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杜仁杰烘焙培训学校介绍 团队成员

杜仁杰,男,1987年生,湖南娄底人,毕业于南京农业大学。现任杭州杜仁杰烘焙培训学校校长、高级职业经理人、杭州杜仁杰烘焙学院院长。

杜仁杰毕业于南京农业大学,是我国知名的烘焙专业技术人才。他从事烘焙行业二十多年来,一直在 从事烘焙技术研发工作。凭借自己的努力和对烘焙行业的热爱,他逐渐从一名普通的蛋糕师成为了我国知名的烘焙师,并且还在多家连锁西餐厅、蛋糕店、面包店等担任过技术总监一职。他的创新精神和高超的技术给西点行业带来了新的活力,也为我国烘焙业做出了突出贡献。

杜仁杰说:“我觉得自己能有今天的成就离不开对烘焙事业的热爱。”为了更好地提高自己在烘焙行业的知名度以及为更多人提供烘焙技术和就业机会,杜仁杰在多家连锁西餐厅担任技术总监一职。他不仅注重自己研发和创新产品,也重视培养人才。在他看来,学校也应该发挥自己的作用。

目前在南京农业大学从事教学工作,同时也在多家连锁西餐厅担任技术总监一职,而他也会不断地研发新产品、开拓新市场。在未来他还会继续为烘焙行业做出贡献。

一、以学员为中心,提供高质量教学

学校坚持“以学员为中心”,在教学过程中,做到教学内容与市场接轨,保证每一个环节的实用性,以提高学员的实际操作能力。学校定期组织企业考察,实地参观企业生产流程及产品;在教学过程中,让学员参与到整个教学环节中来。学校经常组织老师去 实习,让老师能够真正的了解到实际生产过程中存在的问题和困难,并及时给予解决;同时在教师考核时,让学员参与进来。通过这些方式,提高学员对课程的认可度和学习热情。

在教学方法上,学校根据每个班的实际情况,采用、一对二或者一对多等不同的教学模式。同时还会通过微信公众号等新媒体平台及时更新一些烘焙方面的知识和信息。

二、校企合作,提升学生就业能力

为了提高学生的就业能力,学校在与企业合作方面下了很大的功夫。杜仁杰与多家企业建立了长期的合作关系,为企业培养烘焙技术人才,提供就业机会。通过校企合作,学校能够及时掌握企业较新的技术需求,保证学生可以跟上社会的发展步伐。除此之外,杜仁杰还注重对学生进行素质教育,提升他们的综合素质。他认为学生应该全面发展,既要学习专业技术,也要学习做人的道理。这样才能成为一个优秀的烘焙人才。

三、加强师资培训,提升教师专业水平

随着烘焙行业的不断发展,烘焙教师的要求也越来越高,不仅需要掌握扎实的理论知识,更需要具有丰富的实操经验,这就需要教师不断更新自身的知识结构,从而更好地为学生授课。因此,为了提高烘焙教师的专业水平和教学能力,杜仁杰始终坚持开展培训活动。为了提升教师们的教学能力和技能水平,他经常安排老师们外出参加各种形式的培训。除了在学校内部开展培训外,杜仁杰还会积极组织学校老师外出参加一些专业论坛或比赛等活动来提升他们的专业水平。此外,为了提升学生们的学习兴趣和积极性,杜仁杰还经常邀请学生们参与到学校的各项活动中去。

四、推行“ 工程”,提升教师教学能力

自杜仁杰担任学校校长以来,就致力于学校的发展建设。在师资培养方面,他推行“ 工程”,加强教师队伍的建设,提升教师的教学能力和水平,提升学校的办学质量和水平。他不仅从技术上指导教师的学习和研究,还非常重视对教师的培养。他要求所有任课教师必须掌握三门外语,在授课过程中能够用英语进行专业知识的讲解。这一系列措施使得学校教师的专业水平有了很大提高,能够为学生提供更加优质的服务。

杜仁杰认为,好的教育离不开好的师资力量。他十分重视对教师队伍建设,不断提升他们的教学能力和水平,让学生能够学到更多更全面的知识。

 
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